酵素ドリンクは、自分で作ることができます。

 

 

自分で作る場合には、まずは一種類の材料で作ってみることから始めると、

 

 

とても手軽に作ることができるのでオススメです。

 

 

 

 

酵素ドリンクは、炭酸で割ったりすることも可能ですので、

 

 

飽きないように変化をつけることもできます。

 

 

酵素ドリンクを作るときのポイントは、食材と白砂糖の割合です。

 

 

食材1に対して、白砂糖が1.1になるように作ると、美味しく作ることができるでしょう。

 

 

酵素ドリンクに砂糖を入れる目的は、食材の水分と酵素を食材から溶け出させるためです。

 

 

また、白砂糖は発酵菌の餌になるので、酵素を作り出すこともできますし、

 

 

発酵状態を安定させるという役割も担っています。

 

 

ガラスの容器などに、生の果物の皮や種を取ったものと、

 

 

その1.1倍の白砂糖を入れ、1週間ほどしてできあがったら、

 

 

ザル、そして、ガーゼなどで濾すだけで、酵素ドリンクを自宅で手軽に自分で作ることができるのです。

 

 

色々な旬の果物で試してみて、好みの味を探してみてください。

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